귀염둥이가 신세계 백화점에 볼일이 있다고 하여 잠시 들린 김에 인스타에서 핫하다고 소문난 디저트 맛집 '플로스 크로플 신세계백화점 대구점'에 들렀다. 팝업스토어라고 하니 오래도록 영업을 지속할지는 잘 모르겠다. 문 닫기 전에 가셔서 맛들 보시기 바란다. 네이버 지도 home?entry=pll map.naver.com 신세계 백화점 지하 1층에 위치하고 있다. 사람들이 줄 서 있는 곳을 찾으면 된다. 줄이 꽤나 길게 늘어져 있지만, 주문을 받아서 크로플이 나오는 데 까지 정말 짧은 시간이 걸려 회전율이 정말 빨랐다. 이렇게 크로와상 생지 반죽을 잔뜩 두고 와플 기계를 여럿 두고 순서대로 넣고 빼고, 하는 걸 반복하면 뚝딱 크로플이 만들어졌다. 공장식 공정, 정확한 시간을 어떻게 재는지 신기했다. 뭔가 헷갈..