[우동집창업비용/분식집창업비용] 백종원 더본코리아 우동 브랜드, 역전우동 창업절차 및 창업비용, 매출 등

역전우동

 요식업 창업에 관심을 두면서 이런 저런 브랜드들의 창업정보를 살펴보던 중, 정말 분식의 기본을 지켰다고 생각되는 우동집을 한 번 방문하게 되면서 해당 브랜드의 창업정보에 대해 알아보기로 했다. 바로 백종원님의 더본 코리아의 우동&덮밥 전문점 역전우동 0410이다. 

[대구대맛집/대구대분식] 대구대 우동, 돈까스, 분식 맛집 역전우동

 프린트카페 대구대점을 방문했다가 간단히 식사를 하러 들어간 매장이 너무 심플해서 창업을 해도 어렵지 않게 운영을 할 수 있을 것 같다는 생각이 들었었다.

 

 엄청 특별하다기보다는 맛의 기본을 지켰다는 생각이 드는 우동집이었다.

 

 창업정보는 공식 홈페이지에서 제시한 정보를 살펴본 후, 공정거래위원회의 가맹사업정보제공시스템에서 제공하는 정보공개서 상에서 제시한 정보를 체크해보려 한다.

매출이 상당하다고 함

 메뉴가 간단한 만큼 혼밥족도 많아 회전율이 좋아 소형 평수에도 매출이 탄탄하게 확보된다고 한다. 마진율이 정해져있다면 일단 많이 팔아야 되는데 매출이 괜찮게 나온다는 점은 창업을 할 때 염두에 두면 좋을 것 같다.

역전우동 창업정보

 아무래도 규모가 큰 백종원님의 더본 코리아라는 프랜차이즈 브랜드 전문 회사가 런칭한 브랜드이기 때문에 배달판매 상위권 노출이나, 마케팅 측면에서도 유리하고, 규모가 있기 때문에 효율적이고 체계적인 전국 물류 체인 시스템을 활용하여 식재료 배송에 차질이 없도록 할 수 있다는 강점이 있다.

 

 더군다나 창업시 주방기물에 포스기 장기렌탈 및 최대 5천만원까지 창업대출도 가능하다고 하니, 창업을 하기에는 더할나위 없는 조건이다.

제철 메뉴!

 요식업의 경우 메뉴의 특성에 따라 계절을 탈 수 있는데, 우동과 냉모밀을 동시에 운영하면서 시즌 별로 비수기가 없는 안정적인 매출이 나올 수 있는 솔루션을 제공하고 있었다.

 

 그렇다면, 역전우동을 창업하기 위해서는 어떤 절차를 거쳐야 할까?

역전우동 창업절차

 더본 코리아의 우동 브랜드, 역전우동의 경우에도 여타 프랜차이즈 브랜드의 창업절차와 다르지 않았다. 창업설명회나 문의를 통해 상담을 받고, 개업을 할 점포의 상권및 입지를 분석한다. 본사에서 승인을 하고, 점주가 창업을 하기로 결정을 한 후, 인테리어 시공 등 점포 개설 협의를 진행한다. 이후 본사와 가맹점주 간에 최초 2년 계약 이후 1년 단위 재계약을 하는 조건으로 부동산 임대차 계약 체결 후 가맹계약을 체결한다. 매장 인테리어와 시설 공사를 진행하는 중 점주 포함 3명의 직원을 매장이 운영 가능하도록 교육을 하며, 개점준비와 가오픈 기간을 거쳐 개점을 한 후 사후관리를 진행하는 순으로 진행이 된다.

 

 일단 창업 결심을 했다면, 회사에 문의를 주는 것이 우선이다. 평일 10시부터 7시까지 02-549-3864번으로 전화 문의를 주시거나 아래 링크를 통해 창업문의를 하시면 된다.

더본창업센터

 

 그렇다면, 역전우동을 창업하는 데는 어느 정도의 비용이 들까?

 

 우선 공식홈페이지 상에는 상세한 금액이 제시되어 있지 않았다. 정보공개서 상의 창업비용은 다음과 같다.

역전우동 창업비용

 인테리어 비용 약 2,700만원을 포함하여 부동산 임대료를 제외한 7,300만원 정도의 창업비용이 드는 것을 확인할 수 있었다. 초기 임대료나 기타 부대 비용을  생각한다면 약 1억원 정도는 초기 자금으로 확보를 해놔야 안정적인 창업이 가능할 듯 하다는 생각이다.

 

 그렇다면, 1억 가까이 투자한 역전우동 가맹점에서는 어느 정도의 매출이 발생하는지 살펴보자.

역전우동 평균 매출액

 2022년 전국 166개의 가맹점 기준으로 연 평균 매출액이 약 3억 6천만원이었다. 월 평균 3천만원의 매출이 발생한다는 말. 25% 정도 마진율을 남길 수 있다면 점주가 순수익을 약 700만원 정도 가져간다고 생각하면 될 것이다. 물론 전체 평균 데이터이기 때문에 이를 훨씬 상회하는 매장도, 훨씬 미치지 못하는 매장도 있을 것이니 평균 값과 매출 규모 정도가 이정도라는 참고 정도를 하면 좋을 것 같다.

 

 1억을 투자해서 월마다 700만원의 수익을 낼 수 있다면, 1년이 조금 넘으면 손익분기점에 다다르는 꽤나 괜찮은 창업아이템으로 보인다. 하지만, 본인이 이 아이템을 활용하여 제대로 매장을 운영할 수 있을지, 본인의 역량과 창업하고자 하는 상권의 분석이 면밀히 이뤄진 후 신중하게 창업을 해야 할 것이다.

가맹점 변동현황

 역전우동의 2020~2022년 3개년 동안의 가맹점 변동 현황이다. 2012년에 등록된 브랜드인데 최근 3개년 동안 신규개점도 꾸준히 늘어나고, 계약종료가 된 건이 하나도 없고, 계약해지와 명의변경 건수가 많지 않은 것으로 보아 꽤나 안정적으로 운영되고 있는 브랜드라는 생각이 든다.

 

 데이터상으로 판단하기에는 꽤나 괜찮은 창업 아이템이나, 본인이 직접 해당 브랜드 여러 지점들을 돌아다니며 체험해보고, 이런 아이템을 업 삼아 꾸준히 이윤을 창출해낼 자신이 있을지는 오래 고민을 해본 뒤 판단하시기 바란다. 

 이상 백종원의 더본코리아의 우동브랜드, 역전우동의 창업정보에 대해 알아보았다. 필요한 사람들에게 도움이 된 포스팅이길 바란다. 끝.