탕후루 가게 창업 절차 및 창업비용, 매출과 순이익 등 창업정보. 앞으로 탕후루 창업 전망은?

 한동안 탕후루를 정말 좋아해서 자주 먹었는데, 이제 두번다시 먹고싶은 생각도 들지 않는 게 신기하다. 그렇게 맛있던 간식이 이렇게나 질려버릴 줄 몰랐다 정말.

 그래서, 2년 전쯤 탕후루 매장 창업에 대해서도 살펴본 적이 있다. 아래는 탕후루 대표 브랜드인 달콤왕가탕후루 가맹점 창업정보다. 2년 전 쓴 글이라 금액에 다소 차이는 있을 수 있겠지만, 창업비용이야 크게 차이가 없을테고, 가맹점 수가 많이 줄고, 매출이 좀 줄어들었다 생각하면 될 것 같다.

국민간식 탕후루! 달콤왕가탕후루 가맹점 창업비용 및 창업절차, 매출 등 창업정보

 

 그렇다면, 이 유행이 반짝했던 탕후루 가게의 창업시장 전망은 어떨까? 앞으로도 시장에서 사람들의 선택을 받을 수 있을까?

긍정적인 측면과 부정적인 측면의 요소들을 나누어 살펴보도록 하자.

■ 긍정적인 요소

1. 짧은 기간 동안의 강한 트렌드성

• SNS(틱톡, 인스타)에서 '먹방' 콘텐츠로 흥행 → 10대~20대 사이에서 폭발적으로 소비
• 인스타그래머블(사진·영상 찍기 좋은 비주얼)한 아이템이라 충동구매 유발 효과 큼

2. 소자본 창업 가능

• 임대료만 감당된다면 재료비와 장비투자 비용이 상대적으로 낮음
• 주방 규모가 크지 않아도 되고, 간단한 조리로 운영 가능

3. 회전율이 빠름

• 단일 메뉴 중심이라 조리 시간이 짧고, 한 번에 대량 생산 가능
• 이익률 자체는 나쁘지 않음(원가율 약 20~30%)

■ 부정적인 요소

1. 트렌드형 아이템의 한계

• 이미 전국적으로 가게가 난립한 후 거품이 꺼지고 있는 중임
• 거의 대부분의 매장이 폐업 수순을 밟고 있으며, 급격히 몰락 중임

2. 메뉴 확장성 부족

• 탕후루 자체는 단일 아이템이라 재구매율 낮음
• 한두 번 먹고 '너무 달다', '이가 아프다' 같은 피로감 호소하는 소비자 많음

3. 상권 의존도 높음

• 유동인구 많은 번화가, 학원가, 놀이공원 같은 특수상권에서는 성과 가능
• 하지만 주택가, 일반 상권에서는 금방 한계에 부딪힘

4. 위생·품질 이슈

• 과일 신선도, 설탕 코팅의 위생 관리가 미흡하면 빠르게 불신이 퍼짐
• 여름철에는 특히 보관 문제가 커짐

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 초기에는 SNS 덕분에 청소년 중심의 매출을 확보하였고, 빠른 회전율로 소자본 창업자에게 단기 현금흐름을 창출할 수 있는 수단이 될 수 있었지만, 유행 하락과 과포화가 되며 정말 빠른 속도로 대부분의 매장이 폐업 수순을 밟았다. 탕후루가 가지는 유행성 이미지를 벗지 못하고, 메뉴 다각화가 없이는 지속불가능한 업종이 아닐까 싶고, 이미 유행이 다 빠진 상태라 앞으로 다시 어떤 계기를 통해 흥행바람이 불지 않으면 시장에서 살아남을 수 없지 않을까, 하는 생각이다. 

 바로 몇 년 전에 "이거 한 번 창업해볼까!?"하고 생각했던 나다.

 시장을 읽는 눈이 많이 부족하니 창업결정은 항상 신중하게, 10년 후를 바라보며 해야할 것 같다.

 아쉽지만, 시대를 잘못 읽은 탕후루...

 창업은 권하지 않도록 한다. 끝.