나 어릴 때는 떡볶이는 시장에서 먹는 음식이었다. 요즘 친구들은 프랜차이즈 떡볶이를 주로 먹는다고 하더라. 김밥집에서 파는 떡볶이는 간혹 먹지만, 떡볶이와 튀김, 순대는 시장에서 먹는 음식이라는 생각이 있어서 이게 굳이 프랜차이즈를 할만한 아이템일까 하는 생각이 들었지만, 내 생각과는 다르게 떡볶이, 그 중에 매운 떡볶이를 좋아하는 사람들이 워낙 많아서, 프랜차이즈화가 활발히 되고 있는 모양이다. 떡볶이 브랜드 중에서도 몇 가지 유명한 브랜드들이 있는데, 그 중에서 가장 많이 들어본 브랜드가 바로 동대문 엽기떡볶이(엽떡)다. 이 엽떡 매장을 차리는데는 얼마 정도의 창업비용이 드는지, 매출규모는 어느 정도가 되는지 차례로 살펴보도록 하자. 창업비용 데이터는 홈페이지에서 제시하는 금액과 정보공개서 상에서 제..